aquí empieza el análisis a fondo del capítulo 9 de Shokugueki no soma: Ni no Sara.
Lo dividiré en tres partes:
Primera parte:
El plato de Ryo: Catoccio de sanma otoñal.
Segunda parte:
El plato de Akira: Carpacho.
Tercera parte:
El plato de Soma: Sanma con Arroz.
Comienza la Primera parte:
El plato de Ryo: Catoccio de sanma otoñal.
Camarones, mejillones, almejas y sanma, son los ingredientes del plato de Ryo.
Mantequilla de hierbas:
Acompaña a los demás ingredientes y potencia ligeramente el sabor del plato.
Todo este conjunto da como resultado un plato explosivo.
Aquí termina la primera parte del análisis.
Segunda parte:
El plato de Akira: Carpacho.
Mechero:
Lo usa para dar el toque final a su carpacho y potenciar consideradamente el sabor del plato.
Aceite de oliva virgen extra, Vinagre de vino y las entrañas del sanma:
Son los ingredientes pricipales del carpacho de Akira.
Pimienta inglesa:
Única especia que utiliza en este encuentro.
Potencia el sabor y el aroma del plato.
Kaeshi:
Esta salsa es una mezcla de soja, mirin, sake entre otros ingredientes.
Potencia el sabor del plato y como tiene azúcar, Facilita el sellado del mechero con el sanma.
Con esto acabo la segunda parte del análisis.
Tercera parte:
El plato de Soma: Sanma con Arroz.
Sanma:
Lo Encurtio con salvado de Arroz.
Arroz:
además de curtir el sanma con este ingrediente, los cocina, pero antes de eso asa el sanma.
Eleva mucho el Sabor del Sanma.
Ingrediente estrella:
No se sabe exactamente que ingrediente es.
Al parecer es una salsa porque Soma dijo, que lo iba a bañar el arroz con algo.
¿Los jueces llegarán a probar de nuevo el plato de Soma con ese ingrediente?
O no lo harán porque se agotó el tiempo, y dirán el ganador, que sería entre Ryo y Akira.
Ya lo sabremos en el capítulo 10.
Con Esto acabo la tercera parte y el análisis a fondo del capítulo 9 de Shokugeki No Soma: Ni no Sara.
Espero que os haya gustado.
hasta la próxima.
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